Smørrebrødsjomfru / Ilulissat:

Smørrebrødsjomfru / gastronom

Hotel Arctic er beliggende midt i den skønneste Grønlandske natur, ud til isfjorden der er optaget på UNESCOS verdensarvsliste.

Med sine to spisesteder og firestjernede service samt indretning, hører hotellet til i toppen af Grønlandske hoteller. Køkkenet beskæftiger i alt 9 kokke hvoraf 5 er faglærte. Hotellet råder over 87 hotelværelser samt fem iglohytter og har derudover Grønlands bedste konferencefaciliteter. Hotellet beskæftiger i alt 65 medarbejdere.

Dine arbejdsopgaver:

  • Udvikling af frokost kortet i samarbejde med køkkenchefen
  • Deltage i prodktionen af hjemmelavet pålæg, skinker og grønlandsk proviant (vi laver alt fra bunden, lige fra smør til vintertørret moskus)
  • Stå for frokost ala carte og Kursistforplejning
  • Tage ansvar for egenkontrol og fødevaresikkerhed

Din faglige baggrund:

  • Du har en uddannelse som smørrebrødsjomfru eller gastronom
  • Du har solid erfaring fra dit faglige område fra hotel- og restaurantbranchen
  • God råvareforståelse og erfaring og lyst til at skabe både traditionelle og nye smagsoplevelser for vore gæster

Dine personlige egenskaber:

  • Som person er du i stand til arbejde koncentreret og energisk
  • Du har overblik og er robust, også når der er ekstra travlhed
  • Du skal evne at arbejde selvstændigt uden at miste fokus på betydningen af et godt samarbejde på tværs af teamet

Og ikke mindst vil du bidrage med at bibeholde et højt og positivt serviceniveau over for gæsterne.

Hotel Arctic tilbyder:

Et team der bakker dig op på alle fronter. Vi ved at der ligger et stort stykke arbejde forude, og ser store muligheder for at tilbyde dig faglige som personlige udfordringer.

  • Et kreativt og kvalitetsbevidst køkken
  • Betalt op & hjemrejse
  • Møbleret bolig efter gældende regler
  • En god vagtplan som sikrer, at der er fridage til at opleve den flotte natur
  • Løn efter kvalifikationer

Tiltrædelse: marts / april 2018

Varighed: sommeren 2018 – for den rette er der mulighed for en længerevarende ansættelse

Få flere oplysninger om Hotel Arctic ved at gå ind på www.hotelarctic.com, hvor du også kan se menuer samt vinkort. Du er også velkommen til at kontakte Køkkenchef Brian Larsen på tlf. +299 94 72 64 (bemærk at der er 4 timers tidsforskel)
Eller Søren (JobBest) på tlf. 51 50 78 63

Ansøgning:
Med oplysninger om uddannelse, tidligere beskæftigelse og referencer sendes til e-mail hr@jobbest.dk

Kontakt os

JobBest

  • sp@jobbest.dk
  • +45 5150 7863
  • Ternevej 7, 7680 Thyborøn
  • Seminarievej 1 A, 6760 Ribe

Contact us

JobBest International

Mange års erfaring indenfor

  • Personaleudvælgelse / rekruttering
  • Udstationeringer
  • Udarbejdelse af personprofil
  • Udarbejdelse af jobprofil og annoncetekst
  • Indrykning af stillingsopslag på nettet eller i trykte medier

Ring og få et uforpligtende tilbud på netop Jeres ønsker!